Жареная тыква

Голосов еще нет.
Пожалуйста, подождите…
Время подготовки
40 мин
Время приготовления
40 мин
Сложность
умеренно
Порции
8 люди
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликован
Выберите как показывать количество ингредиентов
Щелкните по количеству чтобы изменить или конвертировать его в другую единицу измерения
1 шт.






1 штука
Корж
30 г






Тофу
3 ч. л.






3 чайная ложка
Лимонный сок (для моцареллы)
1/4 ч. л.






1/4 чайная ложка
Соль (для моцареллы)
1/2 ч. л.






1/2 чайная ложка
Кленовый сироп или нектар агавы (для моцареллы)
1/2 ст. л.






1/2 столовая ложка
Пищевые дрожжи (для моцареллы)
2 ст. л.






2 столовая ложка
Крахмал тапиоки (для моцареллы)
1 ч. л.






1 чайная ложка
Оливковое масло (для моцареллы)
1 шт.






1 штука
Зубчик чеснока (для моцареллы)
2 ст. л.






2 столовая ложка
Оливковое масло
1 ст. л.






1 столовая ложка
Свежий шалфей
1 шт.






1 штука
Тыква
1 шт.






1 штука
Лук-порей
1 шт.






1 штука
Зубчик чеснока
Жареная тыква

Деликатная тыква имеет тонкие, насыщенные ароматы и кремовую текстуру.

 

  1. Разогрейте духовку до 200 С. Подготовьте два листа для выпечки с пергаментной бумагой и отложите в сторону. Используя очень острый нож аккуратно нарежьте тыкву тонкими кругами.
  2. В большую миску положите тыкву, 1/2 ст. оливкового масла, шалфей и 1/8 ч. л. соли. Выложите на противень и выпекайте в течение 10 минут. Достаньте тыкву из духовки и положите ее остывать.
  3. Нагрейте 1/2 ст. оливкового масла в большой сковороде. Добавьте нарезанный лук-порей и готовьте, пока он не станет мягким и слегка коричневым, около 8-10 минут. Добавьте чеснок. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
  4. Чтобы сделать вегетарианский сыр: слейте воду с тофу и вытрите от воды бумажными полотенцами. Добавьте тофу в миску кухонного комбайна или блендера вместе с лимонным соком, солью, нектаром агавы, пищевыми дрожжами и крахмалом тапиоки.
  5. Используя ту же кастрюлю, приготовьте лук-порей на оливковом масле на среднем огне. Добавьте 1 зубчик чеснока и варите пока не станет золотистым и ароматным, около 2 минут. Перемешать с вегетарианской сырной смесью. По мере того как начнет работать крахмал тапиоки, смесь будет загустевать и становиться липкой. Это займет от 3 до 5 минут. В это время посыпьте столовой ложкой свежего тимьяна. Снимите с огня.
  6. Подготовьте корж, раскатав его диамером 25 см. Затем, используя резиновый шпатель, разложите сырный соус, оставляя 3 см по краям. Выкладываем лук и тыкву.Поставьте в духовку еще на 20-30 минут. Обязательно следите за тыквой. Если она начинает становиться слишком коричневой, прежде чем корж запечется, покройте тыкву фольгой.

Комментариев пока нет, будь первым, кто его оставит!

Добавить комментарий

Примечание. Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно мнения этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательства и вульгарного выражения. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без уведомления или объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля подписаны *

*
*