Рецепт овощного Идли

Rating: 5.0/5. Из 1 голоса.
Пожалуйста, подождите…
Время подготовки
20 мин
Время приготовления
180 мин
Сложность
умеренно
Порции
4 люди
Приём пищи
Завтрак
Автор
Опубликован
Выберите как показывать количество ингредиентов
Щелкните по количеству чтобы изменить или конвертировать его в другую единицу измерения
300 г






Манная каша
1 ст. л.






1 столовая ложка
Рисовая мука
50 г






Urad dal
200 г






Sev
1 ч. л.






1 чайная ложка
Зеленая паста чили
3 шт.






3 штука
Красный острый перец
1 ст. л.






1 столовая ложка
Гхи
50 г






Chana dal
5 кружка






5 кружка
Нежирный йогурт
50 г






Стручковая фасоль
50 г






Горох
12 шт.






12 штука
Орех кешью
Рецепт овощного Идли

Сегодня попробуем приготовить традиционное блюдо для кухни различных народов Южной Индии.

  1. Нагрейте масло гхи в кастрюле
  2. Положите в кастрюлю urad dal и chana dal затем обжаривайте их в течении 5 минут
  3. После обжарьте красные перцы чили и орехи кешью, sevи манную кашу.
  4. Хорошо взбейте йогурт и постепенно добавляйте его в манную кашу, чтобы сформировать мягкое тесто.
  5. Храните его накрытым в течении 5-6 часов.
  6. Добавьте зеленый горошек, нарезанную фасоль, зеленый перец чили, соль и листья карри.
  7. Заполните формочки получившимся тестом и накройте его.
  8. Блюдо готово. Традиционно его можно подавать с кокосовым чатни или чатни из кинзы, или же с индийским овощным супом Самбер.
  9. P.S. Перед подачей предложите пищу Господу, от этого ваши идли станут только вкуснее! Приятного аппетита!

Комментариев пока нет, будь первым, кто его оставит!

Добавить комментарий

Примечание. Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно мнения этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательства и вульгарного выражения. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без уведомления или объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля подписаны *

*
*