Овощной пирог с тофу

Голосов еще нет.
Пожалуйста, подождите…
Время подготовки
40 мин
Время приготовления
30 мин
Сложность
умеренно
Порции
6 люди
Приём пищи
Ужин
Автор
Опубликован
Выберите как показывать количество ингредиентов
Щелкните по количеству чтобы изменить или конвертировать его в другую единицу измерения
1 3/10 ст.






Мука (для теста)
1/2 ст.






Масло (для теста)
225 г






Тофу
3 ст. л.






3 столовая ложка
Оливковое масло
1 маленький






1 маленький
Лук нарезаный кубиками
2 шт.






2 штука
Стебель сельдерея
2 шт.






2 штука
Морковь нарезаная
2 шт.






2 штука
Зубчик чеснока
1 средний






1 средний
Картофель
1/4 ст.






Мука
1/4 ст.






Пищевые дрожжи
2 ст. л.






2 столовая ложка
Соевый соус
1 2/5 кружка






1 2/5 кружка
Овощной бульон
1/2 кружка






1/2 кружка
Горошек замороженый
1/2 кружка






1/2 кружка
Шпинат
1 ч. л.






1 чайная ложка
Шалфей
1 ч. л.






1 чайная ложка
Листья тимьяна
Овощной пирог с тофу
  1. Всякий раз, когда вы делаете тесто для пирога, нужно его охлаждать. Добавьте муку в тарелку и охладите в морозильной камере вместе с чашкой воды. Вы можете оставить все это там, пока вы готовите начинку.
  2. Разогрейте духовку до 200 °С. Нарежьте тофу кубиками и промокните бумажными полотенцами. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде на среднем огне и поджарьте тофу до золотистого цвета.
  3. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в той же сковородке. Поджарьте лук, сельдерей, морковь и чеснок, пока лук не станет полупрозрачным, около 8 минут. Добавьте картофель в сковородку, часто помешивайте, пока он не станет мягким.
  4. Добавьте муку, пищевые дрожжи и соевый соус. Через 2 минуты добавьте бульон и хорошенько перемешайте. Добавьте тофу, горошек, шпинат, шалфей и тимьян.. Уберите с огня и добавьте по вкусу соль и перец.
  5. Теперь вернемся к коржу. Достаньте муку, масло и воду из морозильника. Разрежьте масло на маленькие кубики и добавьте в муку. Миксером или вилкой начните взбивать, пока у вас не будет размер с горох тесто. Затем руками перетрите полученую массу, чтобы превратилось в однородную массу. Постепенно вливайте ледяную воду в миску, смешайте ее миксером или вилкой.
  6. Разделите тесто на 2 части. Быстро сформируйте из одной части тесто в шарик и раскатайте его. Выложите тесто тонким слоем в форму для запекания. На тесто выложите тофу и овощную смесь. Второй частью теста накройте пирог и натяните на боковые стороны, чтобы сформировать более толстую корочку по кругу. Попротыкайте вилкой тесто, чтобы пар выходил во время запекания.

Комментариев пока нет, будь первым, кто его оставит!

Добавить комментарий

Примечание. Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно мнения этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательства и вульгарного выражения. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без уведомления или объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля подписаны *

*
*