Цветная капуста «Кускус»

Голосов еще нет.
Пожалуйста, подождите…
Время подготовки
15 мин
Время приготовления
15 мин
Сложность
умеренно
Порции
4 люди
Приём пищи
Закуска
Автор
Опубликован
Выберите как показывать количество ингредиентов
Щелкните по количеству чтобы изменить или конвертировать его в другую единицу измерения
1 шт.






1 штука
Цветная капуста
1/2 кружка






1/2 кружка
Вода
1 ч. л.






1 чайная ложка
Соль
1 ч. л.






1 чайная ложка
Апельсиновая цедра
1 ст. л.






1 столовая ложка
Оливковое масло
1/4 кружка






1/4 кружка
Измельченные орехи
1/2 кружка






1/2 кружка
Сушеная клюква
1/2 кружка






1/2 кружка
Зеленый лук
1 большой






1 большой
Яблоко
Цветная капуста «Кускус»

Вы можете использовать любую комбинацию из сладких (изюм, яблоко, груша), острых (лимонная цедра, апельсиновая цедра), луковых (чеснок, зеленый лук, лук-шалот) и ореховых (миндаль, грецкие орехи, кедровые орехи).

  1. Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн. Смешайте пока цветная капуста не будет похожей на традиционный кускус.
  2. Налейте тонкий слой воды, так чтобы закрыть дно большой сковородки. Добавьте соль и цедру. Перемешайте и жарьте. Добавьте молотую цветную капусту в сковороду, разложив в ровный слой. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимально возможной температуры. Накройте кастрюлю и варите в течение 5 минут. Снимите с огня. Переложите цветную капусту на тарелку, чтобы охладить.
  3. Разогрейте оливковое масло в средней кастрюле с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанные орехи и готовьте до тех пор, пока орехи не станут немного коричневыми. Затем добавьте зеленый лук, изюм или высушенную клюкву, и нарежьте яблоко на сковородку и перемешайте.
  4. Перемешайте цветную капусту и смесь орехов с яблоком. Подавайте теплым или при комнатной температуре.

Комментариев пока нет, будь первым, кто его оставит!

Добавить комментарий

Примечание. Комментарии на веб-сайте отражают мнения их авторов, и не обязательно мнения этого веб-портала. Участникам предлагается воздерживаться от оскорблений, ругательства и вульгарного выражения. Мы оставляем за собой право удалять любые комментарии без уведомления или объяснений.

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля подписаны *

*
*